麦肯锡：上海百联（集团）有限公司抓住机遇

餐饮结构：以小中型餐饮为主，大型餐饮，品牌连锁餐饮匮乏。 竞争特点：品类分布不均匀，如江鲜类、咖啡类相对较多，并存在较为激烈的竞争。 发展趋势：目前江阴的大型、品牌餐饮非常少，而中小型餐馆多以地方特色餐饮为主，川湘、自助类受欢迎程度高，本帮菜近年发展较快。
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