厨房生活的一些小窍门

　　如何去除米饭糊焦味？

　　米饭不小心烧糊以后，不要搅动它，把饭锅放置潮湿处十分钟，烟熏气味就没有了。

　　把一根长约2寸的葱插入串烟的饭锅，再盖上锅盖，一会儿，烟味就会消失。

　　还可用一块烧红的木炭，盛在碗里，再放入锅内，盖好盖，十分钟后糊焦味也可消失。

　　如何去除食蟹后的腥迹？

　　吃螃蟹一般是用手拿着吃，食后手上有很浓的腥味，这时可在手心中滴上少许烧酒，两手互相磨擦，再用清水冲洗，腥味就会消失。

　　如果家里种有菊花，可把几下菊花叶子放在手中揉擦，然后冲洗，也可去掉腥味。

　　不小心使衣服沾上蟹黄的时候，可把螃蟹的鳃放在沾蟹黄的地方，轻轻揉擦。然后用清水冲洗，就可以洗掉。

　　如何去除瓶内油污？

　　把淘米水倒入瓶内，淘米水约占总容积的一半。用手按住瓶口，用力晃动就可去掉油污。如果油垢较重，可以放入一把米，上下摇动，然后冲洗，就可以去掉油垢。 

　　可以用热的碱水，按上述办法冲洗。

　　如果油垢一时不易冲掉，可用一根细长的铁丝，把头弯成勾状，卷上棉花或者布条，对准积垢的地方来回擦，可以除净。

　　可用碎蛋壳和醋少许，倒入瓶中，用力将瓶摇动，也可去除油污。

　　如何去除刀上腥气？

　　切过鱼、肉的刀，用生姜片擦一遍，就可以解除腥气。