厨房五金保养方法
厨房五金主要包括米筒、金属篮、铰链、滑轨等,其材质一般以不锈钢或钢质表面喷镀、喷塑处理为主。原则上所有的五金件都应保持干净、干燥若沾水应及时擦干,以防成水痕或被锈蚀。具体的厨房五金保养方法如下:
一、厨房五金保养
厨房五金中对于饺链和滑轨,最好按期添加润滑油,以保证部件开合顺滑。拉手上不要吊挂重物或湿物,如有松动可调节其后部的螺丝。门板不齐或松动时,可用十字螺丝刀对门饺进行研究调整和紧固。
在使用时,厨房五金保养应留意以下几点:
1、避免盐、糖、酱油、醋等调味品直接倾撒在五金上,不慎发生时,应立刻擦拭干净;
2、门铰链应按期上油,保持开/合自如,并防止受潮生锈;
3、开/合抽屉时,忌用力过度,防止滑轨脱出或受到撞击;
4、对高升蓝、转蓝等大型五金,留意其旋转拉伸方向,忌用死力。
二、厨具五金保养
1、锅,厨房中锅一般是铁锅或者不锈钢锅,每次使用完之后应用洗涤剂或者水将它洗干净,然后再蒸干锅内水,最后图赏一层食用油,防止生锈。
2、灶台,作业完后,需要对灶台上留下油渍的地方,清洗干净。用柔软湿布沾清洁剂刷洗,炉嘴用铁丝将火控通刷。清洗完后,风干炉台才能使用。
三、厨房水槽保养
1、不锈钢水槽,清洗时忌用钢丝球、化学剂、钢刷磨洗,用软毛巾或软布擦洗。
2、其他材质水槽,用清洁剂除油,保持水槽清洁,及时清洗滤盒后的管部颈端,以免长期堆积油垢愈积愈多。
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