电饭煲做蛋糕 电饭煲做蛋糕的方法

小编一直觉着最实用的做饭工具也许就是电饭煲了，你可以没有厨房，也可以没有烤箱，但是有一个电饭锅除了焖米饭，还可以煮粥、炖汤、蒸东西，甚至炒菜等。今天小编发现电饭煲的强大功能甚至发展到能做蛋糕啦，想知道如何自制蛋糕吗，在这里就要教大家如何利用电饭煲来制作美味好吃的小蛋糕。

一、材料准备

主料：4个鸡蛋(蛋黄和蛋清分开)，4勺白糖，3勺冒尖的面粉，6勺牛奶，调料：盐适量，油适量，辅助器材：一把普通的白瓷勺，3根筷子

二、蛋糕做法

1、用3根筷子打蛋清，没多久就可以打出泡沫(为突出甜味，可放一点盐)，放一勺糖，一直打一直打，到有一点稠时再放一勺糖，再继续打……大概15分钟后就会变成奶油状，筷子上的不会掉下来，这个过程比较关键，不能停有点痛苦哦

2蛋黄放两勺糖，3勺冒尖的面粉，6勺牛奶搅拌好

3倒入一半的奶油状蛋清，搅拌(上下搅拌而不是打圈)

4搅拌均匀倒入另一半奶油状蛋清上下搅拌好

5电饭煲按下煮饭键预热1分钟拿出，锅有点热，倒入少许油均匀涂在锅内，以防黏锅

6倒入搅拌好的东西，然后蹲几下锅，把气泡震出来

7按下煮饭键，2分钟后会自动跳到保温档，这时用毛巾捂住通风口闷20分钟，然后再按下煮饭键，20分钟后就ok了

(锅内涂了油，一倒就可以倒出来了，底部颜色较深)

小诀窍:

整个过程不能沾一滴水，把器皿都擦干!

今天小编教大家的电饭煲自制蛋糕方法，简单易学，操作性强，花费时间少。不仅是吃货朋友们必须尝试的DIY美食，更是对工作原因常常没有时间做饭，更没有规律吃饭时间的上班族来说很是实用哦。

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