日创酸奶机做米酒的做法介绍

日创酸奶机是国产大品牌，生产酸奶机至今已有10多年，安全有保障。是我国第一家生产家用酸奶机的企业，让更多的人可以自己在家做酸奶，卫生放心！日创酸奶机价格不便宜，但确实是分钱分货，绝对值得！使用的人多，是性价比比较高的。现在酸奶机不但可以用来做酸奶，还可以做米酒呢，一起来看看日创酸奶机做米酒都有哪些步骤。

1、把糯米洗干净，用凉水泡12小时，然后用锅蒸熟，一般要蒸20分钟，然后要等糯米放凉。

2、确认糯米凉了后，用凉白开水拌匀打松，最上面撒适量的酒曲，然后搅拌均匀，在米中间挖个洞，这个非常的重要，切不可忘记。

3、做完上面的步骤后，将糯米放入酸奶机，盖好盖子，插上电源，启动酸奶机。

4、设置时间，米酒因为发酵时间长，故时间设置也要长，通常需要60小时后米酒就可以制作成功了。要想出酒多些，可再增加时间。

5、有人说吃甜食容易让人有幸福感，而自酿的米酒是经过发酵后出来的天然甜味，健康美食。甜酒过滤出来可以直接喝，也可用它烧鱼味道也相当不错。酒酿用来做酒酿鸡蛋，或做成醪糟小汤圆都很好吃。

酸奶机做米酒需要注意的问题

1、酸奶机品牌产品制作几次后的容器，需要彻底消毒一次，这是保证制作米酒成功与安全卫生的关键。

2、用来发酵的容器一定要用开水烫过，否则有细菌，会导致发酵失败。酸奶机只能用开水消毒，很多人一说到消毒，马上就去弄一些化学消毒剂来进行消毒，但是酸奶机是不能用化学消毒剂消毒的，不然会对米酒造成很大的妨碍，只能用开水消毒。

3、发酵过程中切忌频繁打开，很多人在做酸奶是很喜欢打开来看看制作效果，或者进行搅拌，其实这是不正确的，酸奶在发酵中打开过多，会影响其效果。

4、自制的米酒也可以做为下次的引子，再来发酵用，但要保存好，有细菌感染后也会导致发酵失败。

酸奶跟米酒都是对身体很好的食物，在外面买又怕不卫生不安全，有一台家用酸奶机，这些都可以解决。特别是家里有小孩子的，更可以多做一些他们喜欢的，安全卫生还美味!而米酒呢，还有很多不错的疗效。可以改善精神恍惚、体质虚衰的症状，女性喝了还能美容养颜、促进新陈代谢!一定要注意的就是做之前要消毒，不能用任何消毒剂，只能用开水。

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