电炖锅什么牌子好 电炖锅食谱大全

冬季适合滋补，很多会享受生活的人就买来电炖锅自己动手做各种营养美食。我们知道低温慢炖出来的食物既营养又美味，电炖锅正是运用了这一工作原理，不管是做粥羹还是肉食都能一步到位。特别是对于一些“懒人们”来说，晚上放好材料设置好电炖锅第二天早上就可以吃上了，非常方便。那么，电炖锅什么牌子好?你知道电炖锅食谱有哪些吗?

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电炖锅什么牌子好(电炖锅十大品牌)：

1天际TONZE(1996年,广东汕头，广东天际电器有限公司，广东省著名商标,广东省名牌产品,广东省高新技术企业,荣获多项国家专利)

2美的Midea(1968年,广东佛山，广东美的生活电器制造有限公司，中国驰名商标,中国企业500强,大型日用消费类家电企业集团)

3苏泊尔SUPOR(1994年，浙江玉环，浙江苏泊尔股份有限公司，中国驰名商标,高新技术企业,浙江省著名商标,全球最大的炊具研发制造商之一)

电炖锅淘宝热销排行一：天际DDZ-7B(BB煲)

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锅煲材质:白瓷锅煲容量:小于1L预约功能:有液晶显示:有控制方式:微电脑式

4九阳Joyoung(2002年，山东济南，山东济南九阳股份有限公司，中国驰名商标,专注于豆浆机领域并积极开拓厨房小家电研发生产和销售)

5小熊(2006年,广东佛山，广东小熊电器有限公司，国内创意小家电领域的领军企业之一,广东省民营科技企业,行业著名品牌)

6益美YIMEI(1996年，广东潮州，潮州益美电器有限公司，广东著名商标,广东省高新技术企业,广东家电协会会员,紫砂/陶瓷电器炊具专业生产企业)

电炖锅淘宝热销排行二：小熊DDZ-1181

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锅煲材质:白瓷锅煲容量:1-2L预约功能:有液晶显示:有控制方式:微电脑式

7灿坤EUPA(1978年，台湾,厦门灿坤实业股份有限公司，世界知名的产销合一跨国集团,十大电炖锅品牌,上市公司)

8依立(1986年,广东佛山，领先企业,佛山市简氏依立电器有限公司，广东省著名商标,国内最大的自建紫砂内胆生产基地之一)

9伟龙(1999年，广东潮安，广东伟龙不锈钢实业有限公司，不锈钢制品龙头企业之一,广东著名商标,广东高新技术企业,广东省民营科技企业)

10三源SANYUAN(1979年,广东佛山，广东三源生活电器有限公司中国驰名商标,广东省著名商标,高新技术企业,极具市场竞争力品牌)

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电炖锅食谱大全：

食谱1：懒人皮蛋鸡丝粥

材料：两个thighquarter，大米，皮蛋，花生，吞拿鱼，盐，葱花，芝麻。

做法：

1.两个thighquarter，先不要撕皮(为了稍有些油水)，加水，大火烧开后慢炖成鸡汤;

2.鸡块去皮去骨，加泡过的大米和切碎的一只皮蛋，我还撒了一把小米几颗花生一坨吞拿鱼，煮开后慢炖;

3.用大木勺的底压碎鸡肉，这个时候应该已经很酥了，加盐调味;

4.handmixer装一个头最低速轻轻搅一下，鸡肉基本变成均匀的鸡丝了;

5.再切碎一只皮蛋拌进去，加入葱花和芝麻即可。

食谱2：蔬菜什锦

材料：南瓜，白萝卜，胡萝卜，香菇，油菜，青豆，杠子头片，姜

做法：

1.蔬菜都切小块，用油炒一下胡萝卜块;

2.把炒好的胡萝卜和其他材料一起放在砂锅里，加清水，开锅以后改小火炖半个小时，最后出锅前加少量的盐即可。

食谱3：炖羊心

材料：羊心500克，水发香菇75克，油菜心40克，葱段15克，姜块10克，料酒15克，酱油8克，精盐3克，味精3克，鸡精5克，白糖3克，鲜汤500克，胡椒粉1克，香油15克

做法：

1、将羊心洗净，切成条。

2、勺内加水烧开，下心条焯去血污捞出。

3、沙锅内加葱段、姜块、料酒、酱油、精盐、鸡精、白糖、鲜汤烧开，下入羊心条。小心炖至七成熟。

4、下入香菇继续炖至羊心条熟烂，下入菜心段、味精、胡椒粉、香油烧开即成。

食谱4：腊蹄炖山药

材料：腊猪蹄500克，山药500克调料葱花50克，姜片25克，高汤1000克，四特酒30克，盐5克，味精5克，鸡汁5克，小红枣5枚，枸杞2克，色拉油15克。

做法：

1、将猪蹄剁为两半，改刀成5厘米见方的块，入沸水锅中焯水1分钟。

2、炒锅上火入色拉油烧至五成热时，下入葱姜爆出香味，加入猪蹄，倒入高汤和四特酒大火烧开，移至沙锅小火煲至七成熟。

3、山药去皮改刀成6厘米长的滚刀块，下入沙锅中同猪蹄一同煲至九成熟后，放入盐、味精、鸡汁、红枣和枸杞，小火煲至猪蹄酥软，拣去葱姜即可。

食谱5：牛肉炖豆腐

材料：牛肉500克，豆腐250克，青，红椒各20克，料酒10克，酱油10克，白糖10克，精盐3克，味精2克，胡椒粉1克，葱段，姜片各20克，鲜汤600克，色拉油800克

做法：

1、牛肉切块，豆腐切块。青、红椒切片。

2、勺内加水烧开，下入牛肉块焯透捞出。

3、另将勺内加色拉油烧七成热，下入豆腐炸呈黄色捞出。

4、沙锅内放葱、姜、料酒、酱油、白糖、胡椒粉、鲜汤，下入牛肉，小火炖至九成熟。

5、下入豆泡、青红椒、精盐炖熟，加味精即成。

电炖锅怎么用：

我们了解了电炖锅的食谱后，就必须要知道电炖锅怎么用了。电炖锅好用吗?这是很多人在购买之前会问的问题。其实，电炖锅的操作非常简单，一旦设定，便不再需要照看，而且也非常省电，它所耗的电量，跟一个灯泡差不多。下面小编就来说说电炖锅在使用的过程中一些注意事项吧。

1、在选择快炖或慢炖功能之前，一定要先了解食材的性质，并选用适合的档位来炖煮食材。一般白肉类如鸡、鸭、鱼肉可以使用快炖功能。

2、牛、羊、猪肉等红肉类食材最好使用慢炖功能来炖煮，猪骨、牛骨等煲汤类食材也一定要使用慢炖功能进行加工。

3、任何食物都可以为了得到好口感而适当延长炖煮时间，但是要注意锅内的水位必须保持在内锅容积的50%以上，这是避免干烧的重要条件。

4、现在大多数电炖锅都有保温功能的设定，但是，在使用电炖锅保温功能时，最好将连续保温时间控制在24小时以内，以免电炖锅长时间工作造成损坏。

汤过咸怎么办?

a.用纱布包一些煮熟了的大米饭放进去，能吸收盐分，减轻咸味;

b.可切几块马铃薯片下锅一起煮，煮熟立即捞起，汤就不那么咸了;

c.可放几块豆腐或番茄片同煮，其减咸功效与放土豆同。

另外，大家在选购电炖锅大小的时候要根据家庭成员的多少来定。一般有以下几种情况：

1.5L：1-2人吃

2.5L：2-3人吃

3.5L：3-4人吃

4.5L：4-5人吃

6L：6-8人吃

结语：不管你是不大一个懂生活的人，也不管你勤快与否，从现在开始买上一个电炖锅，好好犒劳下家人和自己吧!

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